เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Specialty Clear (Honey process) 200g
Clear (Honey process)
บ้านโกลฮาคีและบ้านแม่เหาะ จ.แม่ฮ่อนสอน
ระดับคั่ว (Roast level)
คั่วอ่อนเมล็ดพิเศษ (Light roast special beans)
สัมผัสแรกเบาๆถึงมะตูมเผาแห้งๆ ผลไม้แห้ง ได้กลิ่นน้ำผึ้งแซมขึ้นมาในจมูก หวานฉ่ำเหมือนกากอ้อยกับสัปปะรด ทิ้งท้ายกลิ่นหอมของดอกไม้สีเหลือง สมุนไพรหลากหลายชนิด ทำให้รู้สึกสดชื่นและหวานค้างคอยาวนานตลอดการดื่ม
Process: Honey process
Origin: klohaki and Mae Hoh village Mae Hong Son Thailand (1200-1400 masl.)
Varietals: Catimor Bourbon
Cup profile: Dried bael dried fruits honey molasses pineapple yellow flower herbs refreshing and long lasting sweetness
Recommended: Filter 89°C ratio 1:15 Drip hot and drip on ice (optimal)
Size 200g / 350 baht
สามารถเลือกระดับบดได้ดังนี้
- ไม่บด Whole bean (หากลูกค้าจะนำไปบดเอง)
- บดละเอียดมาก (สำหรับเครื่องชง Espresso Machine แรงดันสูง)
- บดละเอียด (สำหรับเครื่องชง Espresso home-use)
- บดปานกลาง (สำหรับการชงแบบใช้กระดาษกรอง หรือ Filter เช่น Drip)
- บดหยาบ (สำหรับการชงแบบแช่ผงในกา หรือ French press)
(5)
