เมล็ดกาแฟประชาชน กาแฟลาวคั่วเข้ม สำหรับเครื่อง Espresso : People กาแฟคุณภาพดี
People / ประชาชน
Flavor Information : Spice & Savory (Bitter Sweet Spicy Savory Big Body)
กาแฟลาวเกรดเอ หวานโทนดาร์กช็อคโกแลต ขม เครื่องเทศ หอมกลิ่มคั่วชัดเจน
― Laos Washed Coffee Base
Roast Value : 55 (กาแฟคั่วเข้ม)
กาแฟคั่วเข้ม กลิ่นคั่วเบาๆ หวาน ขมเบาๆ บอดี้กลาง
Suitable For : Espresso Dirty Black Coffee Milk Coffee Frappe
ระยะเวลาที่เหมาะสม หลังคั่ว คือ 7-30 วัน (หรือนานกว่านั้น มีปัจจัยอื่นๆมากมาย)
กาแฟ มีอายุอยู่ได้เกินปี ไม่เสีย เพราะเป็นของแห้ง (ความชื้นต่ำ)
แต่หากนานเกิน 2 เดือน กลิ่นรส จะเริ่มเบาลง และมีกลิ่น Oxidation(หืน ขึ้นกับระดับการคั่ว เข้มมาก หืนง่ายและเร็ว)
กาแฟใหม่ ก๊าซจะเยอะ เป็นเรื่องปกติ
หากได้กาแใหม่ ไม่อยากรอ แนะนำให้ นำ ส่วนที่ต้องการใช้ ใส่ในภาชนะเปิด
วางไว้หลังเครื่องเพรซโซ ให้อุ่นๆ Co2 จะคายตัวเร็วขึ้น
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเก็บรักษา อุณหภูมิของที่เก็บ(ยิ่งเย็นยิ่งเก็บได้นาน)
หากเปิดถุงควรใช้ให้หมด ภายใน 4 อาทิตย์
กาแฟ คั่วนาน หมายถึง เกิน 1 เดือน
ข้อมูลเพิ่มเติม สอบถามได้เสมอ ปลัดและข้าราชการยินดี